L’Associazione Viticoltori di Montefioralle è un’associazione senza scopo di lucro che si è ufficialmente costituita il 18 Agosto 2015. L’associazione riunisce 15 aziende che hanno sede o possiedono vigneti nel territorio identificato come “nel comune di Greve in Chianti, a nord di Panzano sul versante sinistro del fiume Greve, nella zona limitrofa alla collina di Montefioralle” (dallo statuto associativo). Il motivo di questa ricerca di sinergie tra i viticoltori è motivato dal fatto che le aziende ritengono che il sopracitato territorio possieda delle caratteristiche sia geologiche che climatiche molto specifiche capaci di dare carattere e unicità alla produzione dell’uva (con particolare riferimento al Sangiovese) e del vino derivato dalle suddette uve.
Lo scopo principale dell’associazione è dunque la promozione delle produzioni agricole ed enogastonomiche locali, la tutela e la promozione del territorio e delle sue tradizioni, la promozione di uno sviluppo socio-economico sostenibile, la valorizzazione delle biodiversità, la promozione delle tecniche agricole a basso impatto ambientale, la diffusione della cultura alimentare tra i consumatori.
Il primo Consiglio Direttivo dell’associazione viene costituito dalle seguenti persone: Paolo Baldini (Presidente), Luigi Cappellini (Vice presidente), Sebastiano Capponi (Vice presidente), Elena Lapini (Tesoriere), Maurizio Brogioni (Consigliere).
